历代皇朝都在元旦举行庆贺典仪祈祀等活动，如祭诸神祭先祖，写门对挂春联，书写福字、舞龙灯，民间也逐渐形成祭神佛、祭祖先、贴春联、放鞭炮、守岁、吃团圆饭以及众多的“社火”等娱乐欢庆活动。
晋代诗人辛兰曾有《元正》诗：“元正启令节，嘉庆肇自兹。咸奏万年觞，小大同悦熙。”记述元旦庆贺情景。
元旦节传统习俗：
习俗1：贴春联，俗称挥春，代表着新年新气象。
习俗2：办年货，蒸年糕，寓意吉祥，象征着年年高升的美好祝福。
习俗3：放炮竹，燃烟花，合家欢庆。
习俗4：年夜饭，祭先祖，阖家团圆，年年有余。
习俗5：放爆竹，爆竹声声，旧岁燃尽，新年伊始。
古人元旦习俗：
中国古代元旦饮食丰富多彩，在《荆楚岁时记》中有着详细的描述。
习俗1：椒柏酒
椒柏酒在东汉《四民月令》中已经出现。
椒是花椒，古人说椒是玉衡星之精，气味芬香，服之令人身轻耐老；柏是柏树叶，古人视为仙药，可免百病。椒、柏可分别浸制酒，也可一起放入酒中饮用，饮椒柏酒可去病长寿。
“正旦辟恶酒，新年长命杯。柏叶随铭至，椒花逐颂来。”南朝庾信在《正旦蒙赉酒》中如此说道，描绘了元旦朝贺受到赏赐椒柏酒的喜悦心情。
而唐代诗人武平一写出了“愿持柏叶寿，长奉万年欢”的诗句，表达以健康长寿之身服务万年天子的愿望。饮椒柏酒也在民间一直流传下来，明代山东历城、浙江嘉兴均有此俗。
习俗2：桃汤
桃汤即取桃之叶、枝、茎三者煮沸而饮，古人以桃为五行之精，能厌伏邪气。制百鬼，故饮之。
习俗3：屠苏酒
唐人韩鄂《岁华纪丽·进屠苏》记载：“俗说屠苏乃草庵之名。昔有人居草庵之中，每岁除夜遗闾里一药贴，令囊浸井中，至元日取水，置于酒樽，合家饮之，不病瘟疫。今人得其方而不知其人姓名，但日屠苏而已。”
韩鄂还在他的另一部着作《四时纂要》中披露了这一预防瘟疫的屠苏酒方：大黄、花椒、桔梗、桂心、防风各半两，白术、虎杖各一两，乌头半分。他说将以上八味切细，装入深红色的口袋里，年三十的傍晚，把它放在井中。初一早上，拿出来连口袋浸在酒里。全家从小到大，依次稍许各喝—些，一年没有病。
习俗4：胶牙场
隋杜公瞻注释《荆楚岁时记》胶牙的含义是“使其牢固不动”。实际上此俗寄托了长寿的美好愿望，因为牙齿坚固，能吃能喝，自然身体健康。隋注还说“今北人亦如之”，可见此俗的广泛性。
自居易《岁日家宴戏示弟侄等兼呈张侍御殷判官》有“春盘先劝胶牙易”之句，反映了唐代元目的食俗。不过胶牙场在南宋以后作为送灶的供物，慢慢地从元旦食品中消失。
习俗5：五辛盘
五辛菜是五种有辛味的菜，《荆楚岁时记》隋注说是大蒜、小蒜、韭菜、云台、胡菱。
五辛盘作为元日食品最早见于吴晋间周处的《风土记》，说元日早晨吃五辛菜。"以助发五藏气”。
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