作粟飧法米欲细而不碎。讫即炊，淘必宜净。香浆和暖水浸饙。少时以手挼，无令有块。复小停，然后壮。投飧时先调浆，令甜酢适口，下热饭于浆中，尖出便止。宜少时住，勿使挠搅。待其自解散，然后捞盛，飧便滑美。
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作粟飧法
作粟飧法米欲细而不碎。讫即炊，淘必宜净。香浆和暖水浸饙。少时以手挼，无令有块。复小停，然后壮。投飧时先调浆，令甜酢适口，下热饭于浆中，尖出便止。宜少时住，勿使挠搅。待其自解散，然后捞盛，飧便滑美。
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